鯖の開きです。 脂が乗っていてとても美味しい鯖でした。 よくよく考えると、開いた鯖はあまりお目にかからないです。 青魚がとても好きなので、鯖も大好きです。 福井の敦賀というところに行くと、鯖を丸ごと串刺しにして丸焼きにした、その名も焼き鯖なる…
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