つけ麺を生まれて初めて食べましたよ

つけ麺を食べました。

生まれて初めてのつけ麺です。

開店1時間前なのに、凄い行列です。

名古屋市今池の、生るというお店です。

生るは、なる、と読むそうです。

並んでから、1時間ほどでようやく生まれて初めてのつけ麺にありつけました。

まずは、具材がうやうやしく登場です。

一気に出てこないあたりが、寒さの中1時間待った身にとっては、なかなか染み入ります。

次に主役の麺が登場。

カウンターの説明書きによりますと、小麦の外側に近いところの粉で作った、極太麺だそうです。

ようやくスープが登場です。

豚骨と鶏ガラを2日間ほどじっくり煮込んで、さらに鯖節などを加えた特別なスープだそうです。

太い麺と濃厚なスープがとても良く合います。

生まれて初めてのつけ麺は、とても美味しかったです。