シシャモはシシャモではなかったのですよ

先日、同僚が以前から「オススメだ」と言っていた居酒屋さんに行ってきました。

東北の料理を食べさせてくれるお店で、名物は魚の干物だ、という事。

ことさら魚に目がないので、非常に楽しみにして参じたのですが

これがマジでウマイ。

手始めに盛り合わせを頼んだのですが、卓上で炭火で炙りながら食べるとか、至高の幸せ。

魚の種類が半分くらい分かんなかったですが、本当に美味しかったです。

炙った干物に合うもの、と言えば

日本酒。

辛口の日本酒を、上燗にしていただく。

合間に干物と、いぶりがっこ。

最高であります。

その日本酒の入れ物が少し変わってまして

まるで、魔人ブウの家ではないかと。

でもいつまでも冷めない、とても良い徳利でした。

ところで、我々がいつも食べている、AEONや西友でひとパック200円前後で販売されている「シシャモ」 ですが、あれがシシャモじゃないって、知ってました？

「カラフトシシャモ」というらしく、本当のシシャモではないそうです。

そして、生まれて初めての「リアル・シシャモ」

それなりのお値段はしますが、本当に美味かったです。

いつものシシャモよりも魚の身を感じる食感で「魚を食べてる！」って感じです。

ただ、とても漁獲量が少ないため、あまり流通はしていないとのこと。

いつものシシャモも、好きですけどね！